Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Imburrare e infarinare una padella da 9×13 pollici.
Prepara il condimento per lo streusel: unisci lo zucchero, la farina e la cannella in una ciotola media. Tagliare il burro fino a quando il composto non assomiglia a briciole grossolane. Accantonare.
Prepara la torta: unisci farina, zucchero, lievito e sale in una ciotola capiente. Tagliare il burro fino a quando il composto non assomiglia a briciole grossolane. Sbattere insieme l’uovo e il latte in una ciotola separata, aggiungere la vaniglia.
Versare il composto di uova nel composto di briciole; mescolare fino a quando non è inumidito. Distribuirlo nella teglia preparata e cospargere con la salsa streusel.
Cuocere nel forno preriscaldato finché uno stuzzicadenti inserito al centro della torta non esce pulito, da 25 a 30 minuti. Lasciare raffreddare prima di affettare
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