Torta a strati di mele e cannella

1. Preriscaldare il forno:
   • Preriscalda il forno a 170°C (340°F).
   • Ungere uno stampo da torta con burro o olio.
2. Preparare l’impasto:
   • In una ciotola capiente, sbattere le 3 uova con un pizzico di sale utilizzando un mixer fino ad ottenere un composto spumoso.
   • Aggiungere gradualmente 135 g di zucchero e continuare a sbattere fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
   • Aggiungere 1/3 di cucchiaino di estratto di vaniglia, 135 g di latte e 70 ml di olio al composto di uova. Mescolare bene.
3. Mescolare gli ingredienti secchi:
   • In un’altra ciotola, mescolare 15 g di lievito con 300 g di farina.
   • Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a quando tutto sarà ben amalgamato. Non mescolare eccessivamente.
4. Assemblare la torta:
   • Versare uno strato di impasto nello stampo da torta imburrato.
   • Aggiungere uno strato di mele tritate all’impasto.
   • Cospargere generosamente le mele con cannella in polvere.
   • Versare un altro strato di pastella sulle mele.
   • Aggiungere sopra un altro strato di mele tritate.
5. Cuocere la torta:
   • Mettete la torta nel forno preriscaldato e cuocete per 40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
6. Raffreddare e servire:
   • Una volta cotta, togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare nello stampo per qualche minuto.
   • Trasferire la torta su una griglia per farla raffreddare completamente prima di tagliarla.
   • Facoltativamente, cospargere la parte superiore della torta con ulteriore zucchero per aggiungere dolcezza e croccantezza.

Suggerimenti per la presentazione:

• Servire questa torta a strati di mele e cannella calda o a temperatura ambiente. Si abbina meravigliosamente con una pallina di gelato alla vaniglia o una cucchiaiata di panna montata.

Consigli di cucina:

• Assicuratevi di non mescolare troppo l’impasto in modo che la torta rimanga leggera e soffice.
• Puoi aggiungere una manciata di noci tritate, come noci o noci pecan, per aggiungere consistenza e sapore.

Benefici nutrizionali:

• Questa torta contiene mele fresche, che forniscono vitamine, fibre e dolcezza naturale. L’uso di olio vegetale e latte aiuta a mantenere la torta umida senza aggiungere calorie eccessive.

Informazioni dietetiche:

• Vegetariano

Suggerimenti per la conservazione:

• Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni o in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Se lo si desidera, riscaldare le fette nel microonde prima di servire.

Perché adorerai questa ricetta:

• Questa torta a strati con mele e cannella è facile da preparare, piena di sapore e perfetta per ogni occasione. La combinazione di mele e cannella crea un dessert caldo e confortante che piacerà a tutti.

Conclusione:

Spero che ti piaccia preparare e mangiare questa deliziosa torta a strati di mele e cannella. È un dolce semplice ma gustoso, perfetto in ogni periodo dell’anno. Buona cottura e buon appetito!

Buon appetito!