Tarte crumble alla ricotta: la ricetta di un dolce cremoso e delizioso

Indicazioni:

1. Mescolare in una ciotola la farina, il lievito e il burro. Melangez ensuite con le mani fino a ottenere un mélange friabile.
2. Aggiungere sale, zucchero, uova e panna acida.
3. Tagliate l’impasto in due pezzi, avvolgeteli nella plastica e metteteli nel congelatore per 20 minuti.
4. Per la guarnizione: mescolare la ricotta, l’uovo, lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
5. A parte, fouettez les blancs d’œufs et poursez progressivamente le sucre.
6. Enduisez le bottom d’un moule à gâteau con una metà di pâte en platissant con le mani pour créer une couche uniforme.
7. Completare con il mix di ricotta e meringa.
8. Ripetere la manutenzione della seconda parte della pasta per creare una superficie friabile.
9. Infornare a 160° per 40-45 minuti.
10. Decorare il badigeonnage con il latte concentrato e il fiore di cocco.