Per mantenere le cose interessanti e progredire, per mantenere il flusso sanguigno e prevenire il ristagno in diverse parti del corpo, la vita deve essere un po’ scossa ogni tanto.
Vedo la vita come una brocca di succo di mela o d’arancia non filtrato: dopo un po’, la polpa, che contiene tutto il delizioso frutto, si depositerà sul fondo se non la si scuote, e il liquido sopra avrà un sapore annacquato e piatto, senza mai raggiungere il suo pieno potenziale aromatico. Se ha un sapore « OK » o « così così », non sarà qualcosa di cui scrivere a casa.
Inoltre, quando qualcosa è solo “OK” o “così così”, è facile perdere interesse, giusto?
Tuttavia, agitando costantemente la caraffa piena di delizioso succo non filtrato, i sedimenti zuccherini si dissolveranno nel meraviglioso liquido, ravvivando ogni bicchiere ghiacciato per un gusto eccezionalmente ricco e gustoso.
Nella mia mente, viviamo in una “brocca di succo” perennemente stagnante che, a meno che non venga scossa periodicamente, non potrà mai contenere i sapori allettanti che la vita ha il potenziale da offrire. Continueremo semplicemente a bere il liquido sottile in cima e alla fine inizieremo a notare che tutto ha un sapore un po’ noioso, ma non saremo in grado di capire perché.
Quello che ti serve:
• Olio d’oliva • 4 maglie di salsiccia italiana piccante, senza budello • 1 cipolla grande, tagliata in quarti e affettata sottilmente • 1 cucchiaino e ½ di sale • 1 cucchiaino di condimento italiano • ½ cucchiaino di pepe nero spezzato • 1 peperone rosso, privato del torsolo e tagliato finemente a fette • 1 peperone giallo, privato del torsolo e tagliato a fette sottili • 1 peperone arancione, privato del torsolo e tagliato a fette sottili • 4 spicchi d’aglio, pressati con uno spremiaglio • ½ tazza di vino bianco (io ho usato Chardonnay) • 1 lattina di pomodori a cubetti con succo • 2 cucchiai di prezzemolo tritato • ¼ tazza di foglie di basilico fresco, tagliate a julienne e divise
• 8 once di pappardelle crude
Impostare:
ADVERTISEMENT
