STUFATO DI POLLO CON PATATE E VERDURE
• Per uno stufato più denso, puoi aggiungere un impasto composto da 1 cucchiaio di farina sbattuto in 1/4 di tazza di acqua fredda. Mescolare l’impasto nello stufato e cuocere per qualche altro minuto, finché non si sarà addensato.
Ingredienti:
5 cosce di pollo
1 carota
1 cipolla
3 spicchi d’aglio
2 pomodori maturi
1 dado per brodo di pollo
4 patate medie
1 bicchiere di vino bianco
4 cucchiai di olio d’oliva
1 rametto di timo
1 cucchiaio di amido di mais
Sale
Pepe
olio extravergine d’oliva
Acqua
Preparazione:
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