Benvenuti alla ricetta degli stinchi di agnello brasati con infuso di erbe, un piatto ricco e saporito, perfetto per una cena speciale o un pasto accogliente in famiglia. Questo piatto prevede la cottura lenta degli stinchi di agnello fino a renderli teneri e infusi con erbe aromatiche. Segui questa guida dettagliata per creare deliziosi stinchi di agnello brasati con infuso di erbe.
ingredienti
Prima di iniziare raccogliamo tutti gli ingredienti necessari per gli stinchi di agnello brasati.
Per gli stinchi di agnello:
4 stinchi di agnello
Sale e pepe a piacere
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cipolla grande, tritata finemente
3 spicchi d’aglio, tritati
2 carote, a dadini
2 gambi di sedano, tagliati a dadini
1 bicchiere di vino rosso
2 tazze di brodo di manzo o pollo
1 lattina (14,5 once) di pomodori a cubetti
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di timo secco
1 cucchiaino di rosmarino essiccato
2 foglie di alloro
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato (per guarnire)
Istruzioni
Passaggio 1: preparare gli stinchi di agnello
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