Spezzatino di manzo come lo cucinava sempre la nonna

ingredienti
2 foglie di alloro
1 cucchiaino di pepe nero,
un po’ di sale e noce moscata
600 g di verdure verdi da minestra (carota, prezzemolo, sedano rapa, porro)
2 cipolle
1 fetta di coscia di manzo (ca. 750 g)
250 g di tagliatelle, tagliatelle da minestra (ad es. tagliatelle di cozze piccole)
1 mazzetto di erba cipollina

preparazione
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2 foglie di alloro
1 cucchiaino di pepe nero,
un po’ di sale e noce moscata
600 g di verdure verdi da minestra (carota, prezzemolo, sedano rapa, porro)
2 cipolle
1 fetta di coscia di manzo (ca. 750 g)
250 g di tagliatelle, tagliatelle da minestra (ad es. tagliatelle di cozze piccole)
1 mazzetto di erba cipollina

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