Snack di patate che assomiglia alla pizza: una bontà facile e veloce

COME PREPARARE lo spuntino di patate

Parte 1 – preparare l’impasto

1. Iniziate sbucciando le patate e poi grattugiatele grossolanamente.
2. Per garantire una consistenza perfetta, mettere a bagno le patate in una ciotola d’acqua per qualche minuto. Questo aiuta a rimuovere l’amido in eccesso.
3. Dopo qualche minuto scolate l’acqua dalle patate grattugiate e strizzatele bene per eliminare eventuali liquidi rimasti. Ora sei pronto per andare avanti.
4. In un’altra ciotola unite le patate grattugiate e aggiungete il peperoncino verde, l’aglio grattugiato, il sale, il parmigiano grattugiato, le uova, la farina di frumento e il pepe nero a piacere.
5. Amalgamare con cura tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto cremoso ed omogeneo. La consistenza deve essere consistente affinché la vostra pizza di patate sia perfetta.

Fase 3: assemblare lo snack di patate

1. Scaldare una padella leggermente oliata a fuoco medio.
2. Mettete un cucchiaio abbondante di impasto nella padella e appiattitela in modo che sia a livello.
3. Fatela soffriggere per qualche minuto da entrambi i lati, finché non sarà dorata e croccante.
4. Ripetete questo procedimento con il resto dell’impasto, formando quanti stuzzichini volete.
5. Dopo aver fritto gli snack di patate, disporli in una pirofila rettangolare.
6. Ora è il momento di aggiungere ancora più sapore. Ricoprire ogni porzione con concentrato di pomodoro a piacere, aggiungere generose fette di mozzarella e completare con i pomodorini a fette.
7. Preriscaldare il forno a 200 gradi e mettere la teglia in forno per 10-15 minuti o fino a quando la mozzarella sarà sciolta e avrà le bolle.
8. Togliere dal forno e servire subito. Godetevi questo delizioso spuntino di patate croccante e gustoso!

Suggerimento bonus

Come per tutte le pizze, anche per la pizza con patate potete variare il condimento. Prova a mettere il pollo con il mais verde. È delizioso!