Passaggi:
1-Preparare il panino per hamburger disponendo gli ingredienti nella metà inferiore del panino. Tienilo a portata di mano e pronto per quando il tuo hamburger sarà finito.
2-Preriscaldare una padella grande in acciaio inossidabile a fuoco alto per 2 minuti. Disporre le polpette nella padella e appiattirle con una spatola di metallo rigida, utilizzando una seconda spatola per aumentare la pressione. Gli hamburger sminuzzati dovrebbero essere leggermente più larghi del panino.
3-Condire generosamente con sale e pepe e cuocere fino a quando gli hamburger saranno ben dorati e le parti superiori inizieranno a diventare rosa pallido/grigio a punti, circa 45 secondi. Usando un raschietto o il retro di una spatola di metallo rigida, raschia con cura gli hamburger dalla padella, assicurandoti di eliminare tutti i pezzetti dorati.
4-Girare gli hamburger e posizionare immediatamente una fetta di formaggio sopra 1 hamburger, quindi impilare il secondo direttamente sopra. Togliere immediatamente dalla padella e trasferirlo nel panino per hamburger riservato che contiene il resto degli ingredienti.
5-Certo, se non si vuole che tutto venga smontato, forse è meglio mettere prima la base di lattuga, l’hamburger, poi la salsa di pomodoro e maionese e il ketchup ad esempio, anche se in realtà l’assemblaggio e il resto del tutto ingredienti che scegli.
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