Utilizzando un mixer, sbattere le uova e lo zucchero per circa 8 minuti, finché non raddoppierà di volume.
Aggiungete poco per volta la farina di frumento, mescolando delicatamente con una frusta.
Aggiungere il latte bollente e mescolare con cura.
Aggiungere le arachidi tostate e tritate.
Per ultimo aggiungete il sale ed il lievito, mescolando leggermente.
Versare l’impasto in una forma rettangolare (30 cm x 20 cm) unta e foderata con carta da forno.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30-35 minuti.
Sfornare, lasciar raffreddare e togliere dallo stampo. Tagliate la torta in due metà orizzontalmente e mettetela da parte.
Preparazione della Copertura e del Riempimento:
In una padella, mescolare il latte condensato, la panna e le arachidi tostate e tritate.
Cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, finché non si addensa leggermente e inizia a staccarsi dal fondo della padella.
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
Assemblea:
Distribuire metà del ripieno su una delle metà della torta.
Coprire con l’altra metà della torta.
Distribuire sopra il resto del ripieno, ricoprendo tutta la superficie.
Suggerimento bonus
Per rendere ancora più speciale la vostra torta alle arachidi ripiene, provate ad aggiungere uno strato di dulce de leche tra le metà della torta. Questo gli conferirà ulteriore cremosità e un sapore irresistibile. Inoltre, puoi decorare la parte superiore con arachidi intere o tritate, dando un tocco finale magistrale alla presentazione.
Ora, concediti questa meravigliosa torta e goditela fino in fondo!
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