Se hai 1 litro di latte, yogurt e mezzo limone, puoi preparare il miglior formaggio fatto in casa

Ingredienti:

1 litro di latte intero

1 tazza di yogurt naturale non zuccherato

Succo di 1/2 limone

Sale a piacere

Attrezzatura richiesta:

Tessuto di cotone

Pentola piccola

Filtro

Stampo da 12 cm

Preparazione:

Versate il latte in un pentolino e portatelo a ebollizione.

Lasciate cuocere per 15 minuti, poi aggiungete il succo di limone e lo yogurt.

Mescolate delicatamente il composto per qualche secondo, spegnete il fuoco e lasciate riposare per almeno 3 ore.

Trascorso questo tempo, ponete il canovaccio di cotone in un colino posto sopra lo stampo.

Versare il composto attraverso il colino per separare il formaggio dal siero.

Refrigerare la miscela per 30 minuti.

Aggiungete un po’ di sale e mettete in frigorifero per altre 8 ore.

Il vostro delizioso formaggio fatto in casa è ora pronto per essere gustato!

Come puoi vedere, fare il formaggio in casa è più semplice di quanto sembri. La chiave è utilizzare ingredienti freschi e di alta qualità e seguire attentamente il processo. La soddisfazione di preparare con le proprie mani un antipasto o un panino al formaggio è impareggiabile e il sapore sarà ancora più buono.