3-Con l’olio ancora caldo, friggete i peperoncini de arbol per circa 15 secondi mescolando e poi spegnete il fuoco. Continuate a mescolare per altri 15 secondi circa, perché con il calore dell’olio i peperoncini continueranno a friggere.
4-Mettete i peperoncini fritti insieme all’aglio fritto e all’olio caldo in una ciotola e lasciateli raffreddare quasi completamente.
5-Riscalda la stessa padella in cui hai fritto l’aglio e i peperoncini (e che contenga ancora un po’ d’olio). Quando sarà caldo, friggete le arachidi per circa 30 secondi mescolando. Toglieteli dalla padella e aggiungeteli insieme ai peperoncini, all’aglio e all’olio.
6-Spegnere il fuoco e nella stessa padella calda tostare i semi di sesamo per circa 10 secondi, mescolando continuamente per evitare che brucino. Quando sarà pronto, toglietelo dalla padella e aggiungetelo al resto degli ingredienti.
7-Mettete questo composto di ingredienti fritti e tostati nel frullatore o nel robot da cucina. Aggiungere la polvere di brodo vegetale naturale al 100% Knorr® e l’aceto. Macinare per circa 5 secondi (non troppo a lungo in modo che nella salsa rimangano pezzetti di peperoncino e arachidi).
8-Pronto! Divertiti con i tuoi taquitos, quesadillas, uova o qualunque cosa tu voglia; Questa salsa macha si sposa molto bene con molti piatti della cucina messicana.
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