Salsa di pomodoro fatta in casa

Here is a detailed recipe for **Salsa di Pomodoro Fatta in Casa** (Homemade Tomato Sauce) in Italian:

## **Salsa di Pomodoro Fatta in Casa**
**Preparazione:** 15 minuti
**Cottura:** 40 minuti
**Tempo totale:** 55 minuti
**Porzioni:** 6
**Calorie:** circa 90 kcal per porzione

#### **Ingredienti:**
– **1kg di pomodori maturi** (San Marzano o pomodori ciliegia)
– **1 cipolla** media, tritata finemente
– **2 spicchi d’aglio**, tritati
– **4 cucchiai di olio extravergine d’oliva**
– **Basilico fresco**, a piacere
– **1 rametto di timo fresco** (opzionale)
– **1 foglia di alloro** (opzionale)
– **Sale q.b.**
– ️ **Pepe nero q.b.**
– **1 cucchiaino di zucchero** (opzionale, per bilanciare l’acidità)

**Istruzioni:**

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