Istruzioni
Preriscaldare il forno a 190°C (375°F).
Taglia quattro fogli di foglio di alluminio, lunghi circa 12 pollici.
In una piccola ciotola, mescolare insieme burro fuso, aglio tritato, succo di limone, scorza di limone, sale e pepe.
Metti un filetto di salmone al centro di ogni foglio di alluminio.
Spennellate generosamente ogni filetto di salmone con il composto di burro.
Dividere equamente gli asparagi nei quattro pacchetti di alluminio, disponendoli attorno ai filetti di salmone.
Cospargere la miscela di burro rimanente sugli asparagi.
Ripiegare i lati della pellicola sopra il salmone e gli asparagi per creare un pacchetto, lasciando un po’ di spazio per far fuoriuscire il vapore.
Cuocere per 12-15 minuti o fino a quando il salmone sarà completamente cotto e si sfalderà facilmente con una forchetta.
Aprire con attenzione i pacchetti di alluminio e guarnire il salmone con prezzemolo tritato.
Suggerimenti per il successo
Assicuratevi di rimuovere la pelle dai filetti di salmone prima della cottura.
Usa ingredienti freschi e di alta qualità per il miglior sapore.
Non cuocere troppo il salmone
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