Questi rotoli di pasta sfoglia con pancetta e formaggio sono uno spuntino o un antipasto delizioso e facile da preparare. Con una sfoglia dorata e sfoglia ripiena di pancetta saporita, cipollotti freschi e un ricco parmigiano, saranno sicuramente un successo in ogni occasione.
Tempo di preparazione:
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 35 minuti
- Durata totale: 50 minuti
Ingredienti:
- Pasta sfoglia da 500 g
- 50 g di ketchup
- 200 g di pancetta
- Un mazzetto di cipolline
- 100 g di parmigiano duro
- 1 uovo
Istruzioni:
Preparare la pasta sfoglia:
- Preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius (355 gradi Fahrenheit).
- Stendere 500 g di pasta sfoglia su una superficie infarinata.
Preparare il ripieno:
- Distribuire uniformemente 50 g di ketchup sulla pasta sfoglia.
- Tritare 200 g di pancetta e cospargere con ketchup.
- Tritare finemente un mazzetto di cipollotti e aggiungerli alla pancetta.
- Grattugiare 100 g di parmigiano duro e cospargerlo sui cipollotti.
Arrotolare e affettare:
- Stendere delicatamente la pasta sfoglia con il ripieno all’interno fino a formare un tronchetto stretto.
- Tagliare il tronco in pezzi singoli spessi circa 2-3 cm.
Preparati per la cottura:
- Disporre le fette su una teglia foderata con carta da forno.
- Sbattere 1 uovo in una piccola ciotola e spennellare la parte superiore delle fette con l’uovo sbattuto.
Cucinare:
- Cuocere nel forno preriscaldato per 35 minuti fino a quando la pasta frolla sarà dorata e croccante.
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