- MODALITÀ DI PREPARAZIONE.
- Pollo marinato.
- In una ciotola, mescolare la salsa di soia, l’aceto di riso e lo zucchero.
- Aggiungere i pezzi di pollo e lasciarli marinare per almeno 30 minuti in frigorifero.
- Pollo saltato in padella.
- Faites chauffer un peu d’huile in un wok o una grande poêle à feu moyen-vif.
- Aggiungere i pezzi di pollo marinati e cuocere fino a doratura su tutti i lati.
- Togliere il pollo dal wok e metterlo da parte.
- Preparazione della salsa aigre-douce.
- Dans la même poêle, ajoutez un peu d’huile se nécessaire et faites revenir l’oignon, les poivrons et la carotte jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Aggiungete l’ananas tagliato a pezzetti, il succo della lattina, la salsa di pomodoro e l’amido di mais sciolto nell’acqua.
- Cuocere la salsa finché non si sarà addensata e gli ingredienti saranno ben amalgamati.
- Aggiungere i pezzi di pollo messi da parte e cuocere ancora per qualche minuto.
- Ajustez l’assaisonnement en sel et poivre si nécessaire.
- Preparare il riso.
- Riso fritto.
- Scaldare l’olio in una padella capiente a fuoco medio.
- Aggiungere la cipolla e l’aglio tritati e far rosolare fino a quando saranno dorati e fragranti.
- Aggiungete i piselli se li utilizzate e fate cuocere ancora qualche minuto.
- Aggiungere il riso cotto e mescolare bene per farlo scaldare.
- Cucinare le uova
- Spostate il riso da un lato della padella e versate le uova sbattute nello spazio vuoto.
- Brouillez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient cuits poi mélangez-les au riz.
- Aggiungete la salsa di soia al riso e mescolate bene.
- Servire il riso caldo con pollo in agrodolce
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