La torta di mele alla cannella è un capolavoro culinario che combina la dolcezza naturale delle mele con il caldo abbraccio della cannella, creando un’esperienza culinaria che delizia i sensi e conforta l’anima. Questa ricetta, con il suo equilibrato accostamento di sapori e consistenze, è un omaggio alla semplicità e alla bellezza della cucina casalinga. Dal momento in cui viene tagliata la prima fetta, lo stuzzicante aroma della cannella riempie l’aria, annunciando l’arrivo di un piacere culinario senza eguali. Le fette di mela, delicatamente disposte su una base di pasta dorata e croccante, invitano ad immergersi in un mondo di sapori confortanti e familiari. La consistenza morbida e succosa delle mele, infusa dal dolce aroma della cannella, è una delizia per il palato. Ogni boccone è un’esplosione di sapore, una sinfonia di dolcezza e spezie che evoca ricordi di pomeriggi accoglienti e dolci fatti in casa condivisi con le persone care. Ecco una ricetta deliziosa per realizzare una torta di mele e cannella che farà sicuramente colpo in ogni occasione:
Ingredienti: Per l’impasto: 2 tazze di farina di frumento, 1/2 tazza di zucchero, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1/4 cucchiaino di sale, 1 uovo grande, 1/2 tazza di burro freddo tagliato a cubetti, 2- 3 cucchiai di acqua fredda. Per il ripieno di mele: 4-5 mele medie, sbucciate, senza torsolo e tagliate a fettine sottili, 1/4 di tazza di zucchero, 1 cucchiaino di cannella in polvere, 1 cucchiaio di succo di limone, 2 cucchiai di farina di frumento. Per la copertura del crumble: 1/2 tazza di farina di frumento, 1/4 tazza di zucchero di canna, 1/4 tazza di avena, 1/4 tazza di burro freddo tagliato a cubetti, 1 cucchiaino di cannella in polvere, un pizzico di sale.
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