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Polpettone ripieno di mortadella: la ricetta del secondo piatto gustoso che adorerete

Durata totale:  55 minuti

Difficoltà:  Bassa

Per:  8 persone

Il polpettone ripieno di mortadella  è una ricetta facile per un secondo piatto in cui si prepara il polpettone e lo si farcisce con la mortadella.  La mortadella italiana  è un tipo di salume o carne da pranzo a base di carne di maiale salata con cubetti di grasso di maiale. A volte viene aromatizzato con pepe nero in grani, pistacchi o bacche di mirto. Questo è leggermente diverso dalla mortadella, dove la carne e il grasso della salsiccia di mortadella vengono emulsionati in un composto uniforme.

Questo piatto è perfetto per  i mangiatori di carne  . La carne macinata viene farcita con salumi e ripiena di formaggio? Il risultato? Tutto il sapore di una succosa polpetta   , con la  morbidezza del formaggio  . Servire con i contorni preferiti per un pranzo soddisfacente o una cena leggera.

Consiglio

Usa la carne di salsiccia italiana per aggiungere sapore (prova il maiale e il finocchio!).

Puoi anche usare tacchino macinato, agnello o pollo macinato. Sostituire la mortadella con salame, prosciutto o prosciutto.

Sentitevi liberi di aggiungere altri condimenti come uova sode a fette, olive a fette e acciughe. Un popolare condimento italiano contiene mortadella, spinaci, uova sode e provolone.

Non mescolare troppo il composto di carne macinata altrimenti il ​​polpettone risulterà troppo denso.

Aggiungi ulteriore sapore al polpettone aggiungendo un po’ di salsa Worcestershire, ketchup, salsa barbecue o salsa di soia.

Aggiungere la glassa prima di infornare il polpettone. Usa una miscela di ketchup e zucchero di canna o una salsa.

Per verificare se il polpettone è cotto e sicuro da mangiare, testa la temperatura con un termometro. Dovrebbe leggere 160°F.

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