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Pile di patate croccanti: la ricetta dell’antipasto divertente e senza sforzo

Durata totale:  75 minuti

Difficoltà:  Bassa

Per:  8 persone

Cerchi un antipasto sfizioso e facile per arricchire il tuo pasto infrasettimanale? Non guardare oltre queste  pile di patate croccanti  ! Per realizzarlo vi serviranno  fettine sottili di patate  ,  parmigiano  ,  aglio in polvere  ,  timo  e  burro  . Le patate vengono ricoperte di burro e condimento, quindi impilate in uno stampo per muffin e cotte fino a quando saranno perfettamente croccanti.

Ogni boccone presenta  cime croccanti e dorate  , con un  centro morbido e tenero  . Non sono solo  incredibilmente gustosi  , ma anche visivamente  sbalorditivi  . È anche un ottimo modo per trasformare l’umile patata in uno splendido contorno per le occasioni speciali. Adorerai queste gustose pile di patate.

Ingredienti per la pila di patate

Burro  : utilizzare burro salato o non salato (senza olio vegetale o margarina)

Parmigiano  – utilizzare parmigiano appena grattugiato (non pre-grattugiato) o parmigiano romano

Aglio in polvere  : usa aglio in polvere, non aglio fresco perché brucerà

Patate  : usa una patata amidacea come Russet, Idaho o Yukon Gold

Timo  : usa timo fresco o secco

Come preparare pile di patate

Preparare le patate. Sbucciare e affettare le patate con una mandolina (dovrebbero essere spesse circa 1/16 di pollice). Potete farlo anche a mano, ma è difficile ottenere una fetta di spessore uniforme. Trasferisci le fette di patate in una ciotola capiente.

Mescolare con burro, condimento e parmigiano. Formate dei mucchietti di patate e posizionateli negli appositi fori di una teglia da muffin unta. Cuocere fino a quando saranno dorati e croccanti, quindi utilizzare un cucchiaio di metallo per rimuovere con attenzione i mucchietti dallo stampo per muffin.

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