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- Iniziamo aggiungendo in una ciotola la tazza di farina, il lievito, il cucchiaino di sale e i cucchiai di maionese.
- Aggiungiamo poi poco a poco il latte, mentre con l’aiuto delle mani raccogliamo e montiamo l’impasto. Una volta ottenuto questo risultato, lasciamo riposare l’impasto in un luogo caldo della cucina.
- Trascorso il tempo di riposo dell’impasto, lo tagliamo in palline per poi modellarlo in rotoli secondo il gusto personale.
- Nel frattempo preriscaldate il forno a 180°C e disponete i panini su una teglia. Una raccomandazione è quella di lasciare un po’ di spazio tra loro perché durante la cottura l’impasto continuerà a lievitare.
- Per finire, lo lasceremo per circa 15 minuti in forno e avremo pronti i nostri panini fatti in casa finché non saranno dorati.
Caldo o freddo puoi mangiarlo e gustarlo durante i tuoi pasti!
Suggerimenti e consigli:
Senza dubbio, il primo segreto che non manca mai per ottenere dei panini umidi e soffici è aggiungere la maionese. Teniamo presente che la maionese è a base di uova e olio, motivo per cui le conferirà molta umidità, spugnosità e sarà assolutamente deliziosa.
Un altro consiglio è quello di scegliere una farina di ottima qualità, oltre a tenerla lontana dalla luce, dall’umidità e dai cattivi odori.
Altro fattore fondamentale è il raggiungimento della temperatura ideale del forno, ecco perché per cuocere i panini fatti in casa è molto meglio preriscaldato.
Un’altra raccomandazione è quella di mescolare bene prima gli ingredienti secchi come farina, lievito e sale. Fatto questo, è il momento di aggiungere gli ingredienti umidi: come acqua, latte e uova.
Infine possiamo parlare dell’impasto, fondamentale per ottenere la consistenza e la consistenza desiderata.
Spero che questa ricetta per preparare dei deliziosi panini fatti in casa, umidi e soffici, vi sia piaciuta. Ricordatevi che ci sono altre ricette sul nostro blog!
