Ingredienti: 1 tazza di succo di frutta (può essere succo d’arancia, mela, fragola, ecc.), 2 tazze di zucchero, 1/2 tazza d’acqua, 3 buste di gelatina non aromatizzata (circa 21 g in totale), colorante alimentare (opzionale ), Zucchero extra per ricoprire le caramelle gommose (facoltativo).
Preparazione: Preparare il composto di gelatina: in una piccola ciotola, mescolare la gelatina non aromatizzata con 1/2 tazza d’acqua. Mescolate bene e lasciate riposare in modo che la gelatina assorba l’acqua. Prepara lo sciroppo: in una casseruola a fuoco medio, scalda il succo di frutta e lo zucchero, mescolando continuamente fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto. Aggiungere la gelatina: aggiungere la miscela di gelatina nella casseruola con lo sciroppo di frutta. Mescolare bene per assicurarsi che la gelatina sia completamente sciolta. Cuocere il composto: cuocere il composto a fuoco medio-alto, portandolo a ebollizione. Ridurre il fuoco a medio e cuocere a fuoco lento per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungi colorante (facoltativo): se lo desideri, puoi aggiungere colorante alimentare per dare colore alle tue gelatine. Mescolare bene fino ad ottenere il colore desiderato. Versare negli stampini: Versare il composto caldo negli stampini in silicone o in uno stampo precedentemente unto. In questo modo sarà più semplice sformare le gelatine in un secondo momento. Lasciare riposare e raffreddare: lasciare riposare il composto a temperatura ambiente per alcune ore o finché non sarà completamente solido. Tagliare e ricoprire (facoltativo): sformare le gelatine e tagliarle nella forma desiderata. Se preferite potete ricoprirli di zucchero per dare loro un tocco di dolcezza in più. E questo è tutto! Ora puoi goderti le tue caramelle gommose fatte in casa. Ricordatevi di conservarli in un luogo fresco e asciutto. Spero che vi divertirete a preparare questi dolcetti!
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