Fase 2
Condire con sale, quindi rosolare per 20-30 minuti fino a caramellare, mescolando spesso.
Fase 3
Incorporare le pratiche dei funghi.
Fase 4
Aggiungi aglio e timo. Cuocere per 3 o 4 minuti.
Fase 5
Versare il vino e raschiare le fette dorate sul fondo della casseruola.
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