Ricetta del pane ripieno di verdure

1. In una ciotola unire l’acqua tiepida, lo zucchero e il lievito secco attivo. Lasciare riposare per circa 5-10 minuti finché non diventa schiumoso.
2. Aggiungere l’olio d’oliva, il sale e la farina al composto di lievito. Mescolare fino a formare un impasto.
3. Lavorare l’impasto su una superficie infarinata per circa 8-10 minuti, finché non diventa liscio ed elastico.
4. Mettete l’impasto in una ciotola leggermente unta d’olio, coprite con un canovaccio umido e lasciate lievitare in un luogo tiepido per circa 1 ora o fino al raddoppio del volume.

Preparare il ripieno:

1. In una padella capiente, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio.
2. Aggiungere le cipolle verdi tritate, le carote grattugiate, il cavolo tritato e i peperoni tritati. Far rosolare per circa 5-7 minuti, finché le verdure non saranno ammorbidite.
3. Aggiungete nella padella le patate lessate e schiacciate e mescolate bene con le verdure.
4. Condire il composto con sale, pepe nero, paprika e origano secco. Mescolare per unire.
5. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente il ripieno. Se si utilizza, aggiungere mozzarella grattugiata.

Assemblare il pane:

1. Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
2. Stendete l’impasto lievitato e trasferitelo su un piano infarinato. Stendetelo in un grande rettangolo, spesso circa 1/4 di pollice.
3. Distribuire uniformemente il ripieno di verdure sull’impasto, lasciando un piccolo bordo attorno ai bordi.
4. Stendere delicatamente l’impasto, partendo da uno dei bordi lunghi, fino a formare un tronchetto. Pizzica le cuciture e le estremità per sigillare.
5. Disporre l’impasto steso su una teglia foderata con carta da forno. Con un coltello affilato praticate qualche taglio sulla superficie in modo da far fuoriuscire il vapore.
6. Cuocere nel forno preriscaldato per circa 25-30 minuti, o fino a quando il pane diventa dorato e suona vuoto quando viene picchiettato.

Servire:

1. Lasciare raffreddare leggermente il pane prima di affettarlo.
2. Servitelo caldo e gustatevi il vostro delizioso pane ripieno di verdure!

Suggerimenti per la presentazione:

• Gustatelo con un’insalata fresca o una zuppa.
• Servire con la salsa o la crema spalmabile preferita.
• Perfetto per picnic, pranzo al sacco o come antipasto per le feste.

Consigli di cucina:

• Assicuratevi che il ripieno non sia troppo umido per evitare che il pane diventi molliccio.
• Puoi personalizzare il condimento con le tue verdure e spezie preferite.
• Spennellare la parte superiore del pane con olio d’oliva o burro fuso prima di infornare per ottenere una crosta dorata.

Benefici nutrizionali:

• Pieno di vitamine e minerali provenienti dalle verdure.
• Cereali integrali e fibre dell’impasto.
• Proteine ​​del formaggio (se aggiunte).

Informazioni dietetiche:

• Vegetariano
• Può essere reso vegano omettendo il formaggio e utilizzando condimenti a base vegetale.

Magazzinaggio:

• Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni.
• Riscaldare nel forno o nel microonde prima di servire.

Perché adorerai questa ricetta:

• È un modo gustoso per incorporare più verdure nella tua dieta.
• Facili da preparare con ingredienti semplici e di tutti i giorni.
• Abbastanza versatile da servire come piatto principale o contorno.
• Perfetto per preparare pasti, picnic e riunioni.

Conclusione:

Questo pane ripieno di verdure è un’opzione deliziosa e nutriente che diventerà sicuramente una delle preferite nella tua raccolta di ricette. Con il suo abbinamento di verdure fresche e pane morbido e dorato, è un piatto versatile da gustare in ogni momento. Provatelo e godetevi i benefici di questo pane facilissimo da preparare!