Come preparare il pane ai mirtilli rossi
Preriscaldare il forno a 350 gradi F e ungere accuratamente 2 teglie (può anche essere preparata come una pagnotta molto grande o in una tortiera da 9 pollici).
In una ciotola capiente, aggiungi le uova e lo zucchero e sbatti per 5 minuti, o finché il composto non avrà quasi raddoppiato il suo volume (non saltare questo passaggio!).
Mescolare il burro, la vaniglia e l’estratto di mandorle fino ad ottenere un composto omogeneo.
Mescolare delicatamente la farina, il lievito e il sale fino ad ottenere un composto ben amalgamato, quindi aggiungere i mirtilli rossi.
Trasferire l’impasto nelle padelle preparate.
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