Prendi uno stampino per biscotti rotondo da 1 pollice e fora il centro di ciascun giro di pasta. Ripetere l’operazione con l’impasto rimanente.
Passaggio 16
Disporre la carta da forno su una grande teglia. Infarinare leggermente la carta da forno e adagiare l’impasto sulla teglia.
Passaggio 17
Lasciare lievitare per un’ora o fino al raddoppio del volume.
Passaggio 18
Scaldare l’olio in una casseruola a fuoco medio. Quando raggiunge i 350F, immergi delicatamente due cronut nell’olio caldo. Friggere per 1 o 2 minuti su ciascun lato, quindi trasferire su un piatto rivestito di carta assorbente per scolare. Ripeti con i restanti cronut.
Passaggio 19
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