Ormai da qualche anno amate tutti le nostre costolette a cottura lenta, ma molti di voi ci hanno chiesto come preparare le costolette al forno. Siete pronti?
INGREDIENTI:
COSTOLETTE:
Costolette di maiale baby back da 4 libbre (2 kg).
2 cucchiaini di aglio in polvere
1 cucchiaino di cipolla in polvere
2 cucchiaini di paprika
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di pepe nero spezzato
1/2 cucchiaino di cumino
1 cucchiaino di peperoncino o pepe di Cayenna (facoltativo)
2 cucchiai di olio d’oliva
SALSA:
2 tazze (500 ml) di salsa barbecue
3 cucchiai di aglio tritato
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaio di salsa Worchestershire
1/2 – 1 cucchiaio di pepe di cayenna (facoltativo per il calore)
1 cucchiaino di sale
ISTRUZIONI:
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