Ricetta classica del pane fatto in casa

1. Preparare l’impasto  :
   • In una grande ciotola, unire la farina di pane, lo zucchero, il lievito istantaneo e il sale.
   • In una ciotola a parte, sbattete leggermente l’uovo e mescolatelo con il latte.
   • Aggiungere gradualmente gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescolare fino a formare un panetto.
2. Impastare la pasta  :
   • Lavorare l’impasto su una superficie leggermente infarinata finché non diventa liscio ed elastico, circa 10 minuti.
   • Aggiungere i 28 g di burro non salato e continuare a impastare finché il burro non sarà completamente incorporato e l’impasto sarà di nuovo liscio.
3. Prima salita  :
   • Mettete l’impasto in una ciotola leggermente unta, coprite con un canovaccio pulito o con la pellicola trasparente e lasciate lievitare in un luogo tiepido per circa 1 ora, o fino al raddoppio delle sue dimensioni.
4. Formare l’impasto  :
   • Lavorare l’impasto lievitato per far uscire l’aria.
   • Formare una pagnotta con l’impasto e posizionarlo in una teglia unta da 22,8×11,3×5,8 cm (8,9″x4,4″x2,2″).
5. Seconda salita  :
   • Coprite nuovamente l’impasto e lasciatelo lievitare per altri 30-45 minuti, o fino a quando non avrà raddoppiato il suo volume e riempito la teglia.
6. Prepararsi per la cottura  :
   • Preriscalda il forno a 170°C (340°F).
   • Per una finitura lucida, spennellare la parte superiore del pane con il lavaggio dell’uovo.
7. Cuocere il pane  :
   • Cuocere il pane nel forno preriscaldato per 22 minuti o fino a quando la parte superiore diventa dorata e suona vuota quando si tocca il pane.
8. Raffreddare e servire  :
   • Sfornate il pane e lasciatelo raffreddare nello stampo per qualche minuto.
   • Mettete il pane su una griglia a raffreddare completamente prima di affettarlo.

Suggerimenti per il servizio:

• Panini  : usa questo pane fatto in casa per preparare deliziosi panini con i tuoi ripieni preferiti.
• Toast  : affetta il pane, tostalo e poi guarniscilo con burro, marmellata o avocado per una deliziosa colazione.
• Per accompagnare la zuppa  : servire le fette di questo pane con una ciotola di zuppa calda per un pasto confortante.

Consigli di cucina:

• Impastare  : Assicuratevi di impastare bene l’impasto finché non diventa liscio ed elastico. Questo sviluppa il glutine, che conferisce al pane la sua struttura.
• Lasciare lievitare  : Lasciare lievitare l’impasto in un luogo caldo e senza correnti d’aria. Coprire l’impasto con un panno umido eviterà che si secchi.
• Cottura  : utilizza un termometro da forno per assicurarti che il forno sia alla temperatura corretta poiché ciò può influire sul risultato finale del tuo pane.

Benefici nutrizionali:

• Farina  : Fornisce carboidrati importanti per l’energia.
• Uovo  : aggiunge proteine ​​e aiuta a legare l’impasto.
• Latte  : aggiunge calcio e umidità, contribuendo a rendere la mollica tenera.
• Burro  : aggiunge sapore e ricchezza al pane.

Informazioni nutrizionali:

• Questo pane contiene glutine dalla farina e latticini dal latte e dal burro.
• Può essere reso senza latticini utilizzando alternative al latte e al burro a base vegetale.
• Per la versione integrale sostituite metà della farina per il pane con farina integrale.

Perché adorerai questa ricetta:

• Semplice e delizioso  : questa ricetta utilizza ingredienti base per cuocere un pane delizioso e soffice che può essere gustato in molti modi.
• Versatile  : perfetto per panini, toast o con la tua zuppa preferita.
• Prelibatezze fatte in casa  : è particolarmente divertente cuocere il proprio pane e con questa ricetta è possibile per tutti.

Diploma:

Cuocere il pane è un’esperienza gratificante che offre risultati deliziosi. Questa classica ricetta del pane fatto in casa è facile da seguire e produce un pane soffice e saporito, perfetto per ogni occasione. Che tu stia preparando panini, toast o semplicemente godendoti una fetta con il burro, questo pane diventerà sicuramente un punto fermo nella tua cucina. Provatelo e godetevi il meraviglioso aroma e il gusto del pane fresco fatto in casa!