Preparazione
1. Portare la temperatura del forno fino a 375 gradi Fahrenheit.
2. Soffriggere l’aglio per circa 1 minuto in una padella grande a fuoco medio o finché non diventa fragrante.
3. Condire con sale e pepe, quindi aggiungere nella padella i piselli dolci, le carote, i peperoni e gli asparagi. Per circa tre o quattro minuti, far rosolare le verdure fino a quando saranno appena morbide. Aggiungere il basilico e gli spinaci, mescolandoli finché non appassiscono. Togli il fornello.
In quarto luogo, imburrare una pirofila da 9×13 pollici e stendere sul fondo un sottile strato di salsa Alfredo.
5. Disporre tre lasagne cotte sopra la salsa, poi metà delle verdure, metà del pollo, un terzo della salsa Alfredo avanzata, una tazza di mozzarella e un terzo di parmigiano. Ancora una volta, ripeti gli strati.
7. Metti sopra l’ultimo strato di tagliatelle e poi cospargi la restante mozzarella, il parmigiano e la salsa Alfredo. 8. Cuocere, coperto con un foglio di alluminio, per 25 minuti. Dopo 15 minuti di cottura senza pellicola, il formaggio dovrebbe formare le bolle e iniziare a colorarsi.
Otto, dopo 10 minuti di riposo, affettate le lasagne e servite.
Suggerimenti e variazioni
Sostituisci il pollo con più verdure primaverili che preferisci, come porri o cipolle verdi, per renderlo vegetariano.
– R Oltre ad assorbire tutti i sapori delle tue lasagne mentre cuociono, le tagliatelle senza cottura sono un fantastico risparmio di tempo.
– A Per aggiungere un po’ di croccantezza alla superficie, prova a guarnire il formaggio con un composto di pangrattato e parmigiano grattugiato prima di infornare.
– A Se non sei un fan della salsa Alfredo, prova a preparare una besciamella con il pecorino romano.
– A Le erbe fresche, se aggiunte appena prima di servire, non solo ravvivano visivamente il pasto, ma ne esaltano anche il sapore pieno. Sarebbe deliziosa una chiffonade di basilico o prezzemolo fresco.
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