Questa non è la solita torta di mele, il risultato è sorprendente!

PREPARAZIONE
Sbattere insieme gli ingredienti della crema pasticcera.
Mettete il pentolino con il composto di crema pasticcera sul fuoco basso. Sbattere e cuocere per 10 minuti finché non bolle. Coprire bene e lasciare raffreddare completamente.
Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle chiare. Aggiungere il lievito e la farina. Sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi versare un po’ di latte e sbattere ancora.
Distribuire le fette di mela su tutto il fondo di una teglia preparata. Versare l’impasto e stenderlo uniformemente con una spatola.
Versare sopra un po’ di crema pasticciera e infornare a 180°C per 30 minuti.