Ingredienti:
– 2 tazze di pollo cotto, tritato (puoi usare il pollo allo spiedo avanzato)
– 8 once di crema di formaggio, ammorbidita
– 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
– ½ tazza di pancetta cotta, sbriciolata
– 1-2 cucchiai di miscela di condimenti ranch
– 1 cucchiaio di latte
– 4 tortillas grandi, preferibilmente aromatizzate (come spinaci o pomodori secchi)
Istruzioni:
1. In una grande ciotola, unisci il pollo grattugiato, la crema di formaggio, il formaggio cheddar, la pancetta, il latte e il condimento ranch. Mescolare bene finché tutti gli ingredienti non saranno incorporati uniformemente.
2. Disporre le tortillas su una superficie piana e dividere equamente tra loro il composto di pollo. Distribuire uniformemente il composto su ogni tortilla, lasciando un piccolo bordo attorno ai bordi.
3. Arrotolare ciascuna tortilla strettamente, come un rotolo di gelatina, iniziando da un’estremità. Assicurati che il ripieno sia sicuro e ben imballato. Ripeti con le restanti tortillas.
4. Coprire le tortillas arrotolate con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per almeno 2 ore, o durante la notte, per consentire loro di rassodarsi.
5. Al momento di servire, togliere i rotoli di tortilla dal frigorifero e tagliarli in girandole spesse ½ pollice.
6. Disporre le girandole su un piatto da portata e guarnire con altre cipolle verdi, se lo si desidera.
Queste girandole di pollo crack saranno le star di ogni riunione. La combinazione del ripieno cremoso e saporito, insieme alla morbida tortilla, crea un’esplosione di sapori che lascerà le tue papille gustative a desiderare di più. Quindi, vai avanti e salva questa ricetta perché una volta realizzata, diventerai l’host o la hostess più popolare in circolazione. Credetemi, non rimarrete delusi!
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