1. Unisci gli ingredienti secchi: farina, cacao, lievito, bicarbonato.
2. In un pentolino sciogli il cioccolato con il latte e il burro.
3. Ora monta le uova con un pizzico di sale e lo zucchero.
4. Incorpora le polveri dopo averle setacciate. Poi inserisci anche il composto a base di cioccolato.
5. Versa l’impasto in una teglia quadrata rivestita di carta forno.
6. Inforna a 180° per 25-35 minuti. Poi fai raffreddare la torta.
7. Nel frattempo, prepara la ganache: trita cioccolato fondente e a latte, poi unisci la panna e il burro morbido.
8. Sciogli in microonde o a bagnomaria, poi mescola bene per amalgamare.
9. Versa la ganache sulla torta ricoprendola bene.
10. Riponi in frigo per 3 ore.
11. Taglia la torta in quadrotti e decora con scaglie di cioccolato e cacao in polvere.
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