Quadretti di pan di spagna senza uova: semplici e buonissimi

Ecco una ricetta semplice e gustosa per preparare dei quadretti di pan di spagna senza uova, perfetti per chi segue una dieta vegetariana o ha delle allergie alle uova. Questi dolcetti sono leggeri e deliziosi!

Ingredienti:

• 200 g di farina 00
• 100 g di zucchero
• 240 ml di latte
• 60 ml di olio di semi (o olio di oliva delicato)
• 1 bustina di lievito per dolci (circa 16 g)
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
• Zucchero a velo per spolverare (opzionale)

Istruzioni:

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