Iniziamo creando l’essenza delle nostre caramelle gommose. In una pentola, unisci 2 tazze d’acqua con 4 cucchiai di gelatina non aromatizzata e la gelatina aromatizzata che preferisci. Mettete la pentola a bagnomaria per permettere alle gelatine di sciogliersi in modo uniforme.
Quando le gelatine saranno completamente sciolte aggiungere 1 kg di zucchero raffinato. Mescolare continuamente man mano che la miscela raggiunge il punto di ebollizione. Tenete sul fuoco per circa 5 minuti, assicurandovi che lo zucchero sia completamente sciolto.
Una volta che il composto avrà raggiunto il suo punto, togliete la pentola dal fuoco e continuate a mescolare ancora per qualche minuto. Questo passaggio garantirà la morbidezza e la consistenza desiderata alle caramelle gommose fatte in casa.
Versate il composto in uno stampo precedentemente unto in modo che sia facile sformarli successivamente. Coprite il composto e lasciatelo riposare per un giorno, permettendo alle caramelle gommose di acquisire la loro caratteristica consistenza.
Il giorno dopo togliete la gelatina compatta dallo stampo e osservatela con piacere. Tagliate la gelatina a pezzetti e modellatela come desiderate. Puoi optare per le forme classiche di orsetti, cuori o qualsiasi figura che ti ispira.
Per una finitura perfetta, rotolate le caramelle gommose nello zucchero. Questo tocco in più non solo migliorerà la dolcezza, ma aggiungerà anche una piacevole consistenza ad ogni boccone.
Ed eccoli lì! Gommose fatte in casa che non solo conquisteranno il vostro palato con il loro sapore autentico, ma vi riempiranno anche di orgoglio per averle preparate voi stessi.
Condividi queste delizie con amici e familiari, e rivivi insieme la gioia di assaporare una delle prelibatezze più amate di tutti i tempi. Preparati a sorprendere e divertirti!
Come preparare le caramelle gommose fatte in casa
Per preparare queste prelibatezze vi serviranno:
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