Preparazione all’arancia
Prima di iniziare è importante lavare bene l’arancia in acqua fredda e strofinarla con bicarbonato per eliminare eventuali residui. Successivamente sciacquatelo e asciugatelo prima di grattugiarne finemente la pelle con una grattugia.
Preparazione della miscela
In una ciotola profonda, rompete l’uovo e aggiungete i due cucchiai di zucchero, un pizzico di sale e la scorza d’arancia grattugiata. Sbattere bene con una frusta finché tutti gli ingredienti non saranno amalgamati e lo zucchero sarà completamente sciolto. Aggiungete i due cucchiai di olio e continuate a frullare energicamente per incorporarlo al composto.
Incorporazione della farina
In un altro contenitore mescolate la farina con il lievito e setacciatela. Aggiungere poco alla volta la farina al composto liquido, mescolando bene dopo ogni aggiunta fino ad ottenere un composto omogeneo, liscio e semiliquido.
Riscaldamento dell’olio
Scaldare abbondante olio in una casseruola o padella a fuoco moderato. Assicuratevi che ci sia uno spessore di olio di almeno 2 cm.
Cucinare i churros
Immergere le forbici da cucina nell’olio caldo e spremere lunghe strisce di composto nell’olio. Puoi tagliare le strisce con le forbici per ottenere churros della dimensione che desideri. Friggerli fino a doratura su tutti i lati.
Arrotolare lo zucchero e la vanillina
Togliere i churros dall’olio con una schiumarola e rotolarli in un composto di zucchero e zucchero vanigliato per dare loro un tocco dolce e aromatico.
Pronto a servire!
Ora che avete preparato questi deliziosi churros fatti in casa in soli 5 minuti, serviteli caldi e gustateli con la vostra bevanda preferita. Non potrai resistere al suo sapore e alla sua consistenza cremosa!
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