Preriscalda il forno a 140°C.
Taglia i pomodori a metà e disponili su una teglia con la parte tagliata verso l’alto.
Cospargi con zucchero, sale, pepe, aglio tritato, origano e timo.
Versa un filo d’olio su ogni pomodoro.
Inforna per circa 2 ore fino a quando i pomodori saranno appassiti e caramellati.
Servi i pomodori confit come contorno o aggiungili a insalate e pasta.
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