Ecco la ricetta per preparare delle polpette perfette, tenere e succose:
Ingredienti:
- 500g di carne macinata mista (manzo e maiale, o manzo e vitello)
- 1 uovo grande
- 50g di pangrattato
- 30g di formaggio grattugiato (parmigiano o grana)
- 1 spicchio d’aglio, tritato finemente (opzionale)
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
- Sale e pepe nero q.b.
- Olio extravergine d’oliva (per la cottura)
Istruzioni:
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