Polpette di zucchine: la gustosa ricetta del secondo piatto delle polpette di zucchine al sugo di pomodoro

Passaggio 5

Azionate il frullatore e lavorate fino a quando il composto sarà ben amalgamato ma ancora piuttosto crudo.

Passaggio 6

Versate il composto in una ciotola, aggiungete il pangrattato, il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto con un cucchiaio.

Passaggio 7

Aggiungere l’uovo, condire con sale e pepe.

Passaggio 8

Mescolare tutto insieme.

Passaggio 9

Con le mani bagnate, prendete un po’ di impasto e create delle palline. Trasferitele su un vassoio e fatele riposare in frigorifero per qualche minuto per farle rassodare.