In una grande ciotola, sbatti insieme la salsa di soia, il miele, l’aceto di riso, l’aglio tritato, lo zenzero grattugiato, l’olio di sesamo e la salsa di peperoncino (se utilizzata). Questa sarà la salsa per il pollo.
In un’altra ciotola sbattiamo leggermente le uova.
Immergere i pezzi di pollo nell’amido di mais, assicurandosi che siano ben ricoperti.
Successivamente, immergere i pezzi di pollo nell’uovo sbattuto.
Scaldare abbastanza olio in una padella larga per coprire i pezzi di pollo.
Friggere i pezzi di pollo in porzioni fino a quando saranno dorati e croccanti. Scolatele e adagiatele su carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso.
In una padella capiente versate la salsa che avete preparato in precedenza e fatela scaldare a fuoco medio.
Aggiungere i pezzi di pollo fritto alla salsa piccante e mescolare bene per ricoprirli completamente.
Cuocere per qualche minuto fino a quando la salsa si addensa e aderisce al pollo.
Servire il pollo fritto alla coreana cosparso di semi di sesamo tostati (se utilizzati) come guarnizione.
Goditi il tuo delizioso pollo fritto in stile coreano! Se volete potete accompagnarlo con riso e verdure saltate.😋
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