Pollo croccante: la ricetta gustosa e facile da provare

Preparare il Pollo:
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- Lavare e asciugare bene i pezzi di pollo con della carta assorbente. Rimuovere eventuali ossa o pelle in eccesso, se necessario.
Preparare le Ciotole per l’Impanatura:
- In una ciotola, mescolare la farina con un po’ di sale, pepe nero, paprika, aglio in polvere, cipolla in polvere e peperoncino in polvere, se desiderato, per creare un mix di condimenti per impanatura.
- In un’altra ciotola, sbattere leggermente le uova con un pizzico di sale e pepe.
- In una terza ciotola, mescolare il pangrattato con i corn flakes sbriciolati (se usati) e eventuali altri condimenti a piacere.
Impanare il Pollo:
- Passare ciascun pezzo di pollo nella farina condita, assicurandosi di coprirlo completamente.
- Successivamente, immergere il pollo nelle uova sbattute, assicurandosi che ogni pezzo sia ben ricoperto.
- Infine, passare il pollo nella miscela di pangrattato e corn flakes, premendo leggermente per far aderire bene l’impanatura.
Cuocere il Pollo:
- In una padella capiente, scaldare abbondante olio vegetale a circa 175°C.
- Una volta che l’olio è caldo, friggere i pezzi di pollo in piccoli lotti, facendo attenzione a non affollare troppo la padella.
- Cuocere il pollo per circa 6-8 minuti per lato, o fino a quando è dorato e croccante e raggiunge una temperatura interna di almeno 75°C.
- Una volta cotto, trasferire il pollo su una teglia foderata di carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
- Per mantenere il pollo croccante, puoi trasferirlo nel forno preriscaldato e tenerlo caldo fino al momento di servire.
Servire:
- Servire il pollo croccante caldo, accompagnato da salse a piacere come salsa barbecue, maionese piccante o salsa agrodolce
  
  vedere il seguito alla pagina successiva
  ADVERTISEMENT
  
  ←precedente Successivo→

Laisser un commentaire Annuler la réponse