Pizza alle verdure deliziosa e salutare

Preparare le verdure:
tritare finemente metà del cavolo e metterlo in una ciotola capiente.
Grattugiare grossolanamente 1 o 2 carote e aggiungerle alla ciotola.
Taglia 1 peperone rosso a dadini e aggiungilo alla ciotola.
Tritare finemente 1 cipolla e aggiungerla alla ciotola.
Tritare una manciata di aneto fresco e prezzemolo e aggiungerli alla ciotola.
Affettate 200 g di funghi e aggiungeteli nella ciotola.
Condire e mescolare:
aggiungere 1/2 cucchiaio di sale da cucina e un po’ di pepe alle verdure. Mescolare bene.
In un’altra ciotola sbattiamo 4 uova con un pizzico di sale.
Aggiungete 3 cucchiai di olio d’oliva e mescolate bene.
Aggiungete 2 cucchiai di farina e mescolate fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
Mescolare e cuocere: