Pionono di tonno

Per preparare il ripieno del Pionono di Tonno:

In una ciotola metteremo le olive nere, il peperone arrostito, le uova sode, il pomodoro a pezzi insieme al tonno e alla maionese. Mescoliamo subito tutti gli ingredienti finché non saranno ben integrati.
In questo passaggio togliamo il pionono e lo stendiamo sul tavolo, poi ricopriamo la superficie con il ripieno, stendendolo uniformemente. Subito cominciamo ad arrotolare il pionono e pressiamo qualcosa in modo che risulti ben compatto.
Ancora una volta ricopriamo il pionono con la carta forno e mettiamo sopra anche un canovaccio leggermente umido, lasciandolo così fino al momento di servire.
Per finire, possiamo decorare se vogliamo, aggiungendo maionese, olive, pomodori o uova tritate, tra le altre idee.