PREPARAZIONE:
Preriscalda il forno a 180 °C. Lava i peperoni, quindi tagliali a metà nel senso della lunghezza e al centro e rimuovi i semi. Mettere in una casseruola con 1/4 di tazza d’acqua. Coprire e mettere nel microonde da 7 a 10 minuti o fino a quando i peperoni saranno morbidi. Controllare periodicamente la cottura.
Nel frattempo rosolare la carne macinata fino a cottura ultimata. Aggiungere il condimento per tacos e l’acqua e cuocere secondo la ricetta o le istruzioni sulla confezione. Dopo che la carne è cotta, mescolare la panna acida, la salsa e 1 tazza di formaggio cheddar.
Spruzzare una teglia da 13 x 9 con spray antiaderente. Disporre i peperoni cotti all’interno del piatto e farcirli generosamente con il composto di carne e formaggio. Coprire con il formaggio rimanente. Cuocere in forno a 180 °C per 20-30 minuti fino a quando i peperoni saranno ben riscaldati e il formaggio sarà sciolto. Servire con i tuoi ingredienti preferiti per i tacos e un contorno di salsa.
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