Peperoni “Ammuddicati”: la ricetta del gustoso piatto siciliano

Preparazione:

1. Pulite i peperoni eliminando i semi interni, quindi tagliateli a listarelle.
2. In una padella fate rosolare l’olio, l’aglio schiacciato e, se preferite, un po’ di peperoncino.
3. Aggiungete poi i peperoni, salateli e fateli sudare.
4. Aggiungere il pangrattato e cuocere per 1 minuto.