Patatine fritte: il segreto per renderle perfette

Le patatine fritte perfette sono croccanti fuori e tenere dentro, e ottenere questo risultato richiede alcune tecniche e accorgimenti. Ecco come preparare patatine fritte deliziose e perfette:

Ingredienti:

• 4-5 patate grandi (come le patate Russet o Idaho, che hanno un alto contenuto di amido)
• Olio di semi (per friggere, come olio di arachidi o di girasole)
• Sale (a piacere)

Procedimento:

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