Nidi di tagliatelle al forno: la ricetta dei primi ricchi e filanti

Ecco la ricetta per preparare i nidi di tagliatelle al forno, un primo piatto ricco e filante:

Ingredienti:

– 400 g di tagliatelle all’uovo
– 300 g di mozzarella, tagliata a pezzetti
– 200 g di prosciutto cotto, tagliato a dadini
– 200 g di funghi champignon, affettati
– 300 ml di panna fresca
– 100 g di parmigiano grattugiato
– 2 cucchiai di burro
– 2 cucchiai di farina
– Sale e pepe q.b.
– Prezzemolo fresco tritato (facoltativo)

Istruzioni: