Refrigerare: riporre la ciotola in frigorifero per circa 1 ora, o fino a quando la gelatina si sarà leggermente addensata ma non si sarà ancora completamente indurita. Dovrebbe avere la consistenza di uno sciroppo denso.
Aggiungere la frutta: togliere la ciotola dal frigorifero. Incorporate delicatamente le pesche a fette, i lamponi e le fette di banana (se utilizzate). Mescolare delicatamente per distribuire uniformemente la frutta.
Preparare l’insalata: versare il composto in una ciotola o in coppette individuali. Rimettetelo in frigorifero e lasciatelo raffreddare finché non si sarà solidificato, circa 3-4 ore o durante la notte.
Servire: una volta pronta la macedonia di pesche melba, servirla fredda. Aggiungi sopra un ciuffo di panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia per un tocco ancora più delizioso.
Variazioni e suggerimenti
– Sentiti libero di scambiare o aggiungere altri frutti che ti piacciono, come lamponi o fragole, per giocare con sapori e consistenze diversi.
– Per facilitare la sformatura dei singoli stampini, immergere brevemente il fondo degli stampini in acqua tiepida prima di posizionarli su un piatto da portata.
– Diventa creativo con le guarnizioni: foglie di menta, frutti di bosco extra freschi o una spolverata di noci tritate possono creare un finale delizioso.
– Ricorda: se tu o i tuoi ospiti avete un’allergia alle noci, omettete semplicemente le mandorle per garantire che l’insalata sia priva di allergeni.
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