Distribuire uniformemente uno strato sottile di maionese su ogni tortilla di farina.
Metti sopra le fette di manzo e il formaggio per coprire.
Arrotolare bene ciascuna tortilla e tagliarla a pezzetti.
Immergere ogni singolo rotolo nelle uova sbattute e friggerle in olio preriscaldato su entrambi i lati fino a doratura (circa 6-8 minuti).
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