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foglie di menta fresca
I muffin al limone sono la versione fresca e aromatica dei classici muffin americani. Si tratta di deliziose caramelle al limone a base di succo e scorza di agrumi biologici, ideali per la colazione in tavola o come spuntino per una pausa speciale in compagnia degli amici.
Per prepararli vi basterà seguire il procedimento tradizionale e versare gli ingredienti indicati insieme alle uova, al latte e all’olio di semi in una ciotola dove avrete mescolato le polveri ovvero farina H., amido di mais, zucchero semolato e lievito. Una volta pronte, non vi resta che stendere il composto cremoso ed omogeneo in uno stampo apposito foderato con pirottini di carta e poi cuocere il tutto in forno statico a 180ºC per circa 20 minuti, o fino ad ottenere delle tortine morbide e cremose. fragrante.
Per un risultato spettacolare e d’effetto, nella nostra versione abbiamo ricoperto i muffin con una glassa a base di zucchero a velo e succo di limone e infine abbiamo adagiato sopra una fetta di agrumi e foglie di menta fresca: in questo modo si ottiene un piacevole accostamento di sapori tra il note acidule della copertura e quella dolce Sapore agrumato dell’impasto. Se preferisci, puoi servire i dolcetti a fine pasto come dessert monodose insieme ad un bicchiere di limoncello, oppure proporli per un buffet di festa o per il brunch domenicale.
Scopri come preparare i muffin al limone con istruzioni e consigli passo passo. Se vi è piaciuta questa ricetta, provate anche i muffin ai mirtilli e al caffè senza uova oppure provate i muffin al cioccolato.
Come preparare i muffin al limone
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