PROCEDIMENTO PER LA PREPARAZIONE della mousse di bonbon all’oro bianco
Iniziamo preparando la base cremosa di questo delizioso dessert. In una padella unire il latte condensato, l’amido di mais e il latte in polvere.
Mescolare bene finché gli ingredienti non saranno completamente incorporati. Aggiungere poi il latte intero e la panna.
Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, fino ad ottenere una crema densa. L’operazione dovrebbe richiedere circa 10 minuti.
Con la crema già addensata, spegnere il fuoco e aggiungere il cioccolato bianco tritato. Mescolare fino a quando il cioccolato si scioglierà completamente e si integrerà con la panna, garantendo una consistenza liscia ed omogenea.
Una volta pronta la crema, aspettate che si raffreddi completamente prima di iniziare a montare il dolce. Nel frattempo prepariamo gli strati.
In una pirofila iniziate con uno strato abbondante della crema preparata.
Disponete uno strato di biscotti a vostra scelta sopra la crema.
Ripetere il procedimento aggiungendo un altro strato di crema e biscotti. Gli strati possono variare in base alle tue preferenze, creatività e dimensione del contenitore.
Per un ulteriore strato di sapore, distribuire i cioccolatini Ouro Branco tritati sull’ultimo strato di crema.
Coprire la parte superiore del dolce con il resto della crema e decorare con cioccolatini interi Ouro Branco. Per un tocco finale, cospargete i biscotti tritati sopra.
Conservare il dolce in frigorifero per almeno un’ora prima di servire. Ciò contribuirà a definire gli strati e ad intensificare i sapori.
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