Indicazioni:
Inizia tamponando l’arrosto di mandrino con carta assorbente. Condire generosamente con sale e pepe su entrambi i lati.
Ricoprire leggermente l’arrosto nella farina, assicurandosi che tutti i lati siano coperti. Metti l’arrosto infarinato sopra le cipolle affettate in una pentola a cottura lenta da 6 litri.
In una ciotola, sbatti il sugo di manzo, il condimento ranch e i pacchetti di condimento italiano con 1/2 tazza di acqua fino a ottenere un composto omogeneo. Versare questo composto attorno all’arrosto nella pentola a cottura lenta, quindi aggiungere le carote e il sedano preparati.
Coprire e mettere a cuocere a fuoco basso per 8 ore, consentendo ai sapori di fondersi in un arrosto tenero e succulento.
Suggerimento professionale: per un tocco in più di bontà fatta in casa, usa i residui dell’arrosto per preparare un sugo ricco. Scolare le verdure cotte e versare il liquido in una casseruola a fuoco medio. Mescola 2 cucchiai di amido di mais con 1/4 di tazza di acqua tiepida fino a ottenere un composto omogeneo, quindi sbattilo nella casseruola. Mescolate continuamente finché il sugo non si sarà addensato a vostro piacimento.
Questo arrosto a cottura lenta non è solo un pasto; è un abbraccio confortante alla fine di una lunga giornata. Servilo e guardalo diventare uno dei preferiti tra la famiglia e gli amici. Con la sua preparazione semplice e i sapori soddisfacenti, è la prova che la cucina deliziosa e casalinga non deve essere complicata.
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